當初在規劃馬那邦山行程時，就有在想下山時要到哪裡吃個東西填飽一下肚子，本來打算到大湖酒莊和草莓文化館附近隨意找個店家或小吃打發就好，但之前已經有去過了，少了一些新鮮感，再加上爬完馬那邦山時間應該還早，還有些許時間可以到附近小景點走走看看，最後，決定車程大約半小時的清安豆腐老街走走，之前都不知道有這地方，趁這次機會順便來品嘗著名的三色臭豆腐。
這邊附近好像是露營區聖地呀！難怪平日的老街人潮也很多，因為是必經之地，多少會停留吃個東西一下。
這裡大多是由泰雅原住民族群與客家族群所組成。
有注意到這邊的街道都以泰雅族的圖騰為裝飾，和客家族群相互融合，為多元文化新鎮。
由於老街街道窄小，不宜開車進入，所以就把車子停放到附近再步行至老街裡。
即使是平日，也可以感受到遊客並不少，害我一度以為今天是假日嗎？那真正的假日不是擠爆了？!
由於當地水質甘甜，推出豆腐主題產業「清安豆腐街」，改善周圍環境，並主打豆腐街坊概念，創造了目前的清安豆腐街。
相信有來清安豆腐老街的朋友，一定會注意到這間「哎呀豆腐店」，外觀建築感覺是走復古風格，且生意還挺不錯的，人潮絡繹不絕。
有看過網友分享過這間的食記，個人覺得這間比較適合多人一起點一起吃，如果一個人來吃的話，可能沒辦法點太多道又份量多容易膩，只好把機會留給下次了。
清安舊名「洗水坑」，「洗水」原為客語「清水」音譯而來，今泰安鄉行政中心所在地。
清安街街上雜貨店、小吃店、麵館、餐廳林立，充滿客家風貌的豆腐街。
美輪美奐的街坊裡，隱藏著客家傳統美食，讓人也想帶上一盒呀！
客家傳統口味的芋粿巧、芋籤包、黑糖糕、芋頭麻糬、各式的甜粿應該盡有，都好想來上一口喲！
最後選擇了這間「老街牛肉麵館」用餐，感覺也滿多網友推薦的，加上選擇較多樣，價位也還滿合理的。
天氣有點炎熱，實在沒辦法點湯湯水水的，就先點了一盤道地的客家炒粄條來吃，個人覺得口味還行，但也沒什麼特別驚豔的。
其實我還加碼點了一碗豬油拌飯配一盤三色臭豆腐，爬山之後體力消耗大，肚子還真的有點餓了。
重頭戲就是這盤傳說中的三色臭豆腐了，分別是由紅麴、竹炭、傳統口味所組成，但個人覺得吃起來好像沒什麼差異，大概是被臭豆腐本身的味道，再加上蒜泥、泡菜佐料給掩蓋掉了。
吃完後，原本想到當地著名的手搖店買杯飲料解渴一下，但後來才發現沒有開門。
清安豆腐老街雖然範圍不大，但隨意走走看看還是讓人很放鬆。
老街位於汶水溪及洗水溪二溪會集處，街道呈Y自行排列，幽靜古樸。
沿著橋邊的小路走，可以連結到清安道路，出來就是一家便利商店了，就順道買杯飲料再離開。
站在便利商店門口外，欣賞這條汶水溪景緻，這邊遠方不時傳來轟隆隆的聲響，原來是有砂石車一直在這邊穿梭著，依山傍水的景色讓人身心放鬆。看著手機上的時間也接近傍晚了，是時候開車回家了，對於繼續往泰安的景色感到很陌生，希望之後能繼續發掘這邊附近的景色再分享給大家。
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